はじめに ～ 世界のグルメを食べたい！
2023年に初めて海外旅行に行ったことで、世界の珍しい料理に興味を持ちました。
でも、海外旅行ってそんなに頻繁には行けない…ということで、日本国内で海外料理の食べ歩きをすることにしました。
この記事はそのシリーズのアフガニスタン編。
今回は、東中野にあるアフガニスタン料理店「パオ キャラヴァンサライ（PAO Caravan Sarai）」をご紹介。
「孤独のグルメ」に登場して、「食べログ百名店2022」にも選出された名店で「世界最高のパン50選」に選ばれたブラニをいただきました。
異国の風情あふれる空間で味わう、シルクロードの本格グルメでした！
世界の料理を食べ歩き！ さて今回は…？
中央アジアの食文化ってのが気になるぜ。
東中野に本格的なアフガニスタン料理のお店がありますよ。
アフガニスタンは中央アジアとペルシャ文化の交差点！
その味を確かめに行くぜ！
⇩ 同じお店でパキスタン料理もいただいています。
- はじめに ～ 世界のグルメを食べたい！
- 今回の国：アフガニスタン
- 今回のお店：東中野のアフガニスタン料理店「パオ キャラヴァンサライ」
- 今回の料理：ブラニ＆アフガンマントゥ｜アフガニスタンを代表する粉もの＆餃子！
- おわりに ～ 東中野で本格アフガニスタン料理を堪能しよう！
今回の国：アフガニスタン
今回はアフガニスタンの料理をご紹介します。
アフガニスタン料理の特徴は？
アフガニスタンは、中央アジアとインド・ペルシャ（イラン）文化圏の間に位置する多民族国家で、その食文化も多様な影響を受けています。
特に小麦粉を使ったナン（パン）を主食とし、羊肉や米（ピラフ）、そしてヨーグルトやスパイス（クミン、コリアンダー）を多用するのが特徴です。餃子や麺類、具材を包んだパン類など、粉もの料理が非常に豊富です。
一般的に辛い料理は少なく、素材の旨みとスパイスの香りを活かした素朴で心温まる味わいが魅力です。
アフガニスタンの基本情報
| 国名 | アフガニスタン・イスラム共和国 （Islamic Republic of Afghanistan） |
|---|---|
| 公用語 | パシュトー語、ダリー語 |
| 首都 | カブール |
| 面積 | 約65万2千平方キロメートル （日本の約1.7倍） |
| 人口 （2024年推計） |
約4,337万人 （日本の約1/3） |
| 1人当たりGDP （2024年推計値） |
約500ドル （日本の約1/60） |
| 宗教 | イスラム教（主にスンニ派） |
| 通貨 | アフガニー（AFN） |
今回のお店：東中野のアフガニスタン料理店「パオ キャラヴァンサライ」
パオ キャラヴァンサライとは？
パオ キャラヴァンサライ（PAO Caravan Sarai）は、東中野駅西口から徒歩2分のところにあるアフガニスタン料理店です。シルクロードの旅籠をイメージした「キャラヴァンサライ（隊商宿）」の名の通り、異国情緒あふれる空間で本格的な中央アジアの料理を楽しめます。
店内は絨毯が敷き詰められており、床に座るスタイルの席もあるなど、まるでアフガニスタンのバザールに迷い込んだかのような雰囲気です。
本格的なアフガン料理！
シルクロードの旅気分だね！
予約必須！孤独のグルメにも登場した食べログ百名店
パオ キャラヴァンサライ（PAO Caravan Sarai）は、ドラマ「孤独のグルメ（SEASON3第5話）」にも登場した人気店です。
また、2022年のアジア・エスニックTOKYOの食べログ百名店にも選ばれています。
とても人気のお店なので、伺う際は予約して行くのがおすすめです！
五郎さんも来たお店だぜ！
人気店なので予約必須です。
また、現在はランチ営業はなく、夜のみなのでご注意を！
⇩ 予約はこちらから！
アクセス
- JR中央・総武線「東中野駅」西口から徒歩2分
- 都営大江戸線「東中野駅」A3出口から徒歩2分
駅を出てすぐの好立地！
お店の様子
お店の外観
こちらがお店の外観です。
孤独のグルメのポスターが貼ってありました。
なお、五郎さんはランチに訪れていましたが、現在は夜のみの営業。ランチ営業はやっていないので注意しましょう。
店内の様子
店内は絨毯や民族衣装の飾りが多く、中央アジアの趣が満載です。
こちらの席は、絨毯の床に直接座っていただくスタイルです。
シルクロードを思わせる内装で、雰囲気は抜群ですね！
異国情緒あふれる空間で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
せっかくだから、絨毯の席でいただくぜ！
メニュー
こちらのお店は夜のみの営業です。
⇩ こちらがメニューの一部です。
このお店のおすすめポイント
- 東中野駅西口から徒歩2分の好アクセス
- 中央アジア・シルクロードの趣ある店内（絨毯席や屋台風）
- 日本では珍しいアフガニスタン料理がいただける（ブラニ・マントゥなど）
- パキスタンなど中央アジアの料理も楽しめる
- 羊肉料理（カバブ、カラヒィ）が自慢
パオ キャラヴァンサライの基本情報と地図
| 店名 | パオ キャラヴァンサライ（PAO Caravan Sarai） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中野区東中野2-25-6 パオコンパウンド 1F |
| 電話番号 | 03-3371-3750 |
| 最寄り駅 | JR中央・総武線「東中野駅」西口から徒歩2分 都営大江戸線「東中野駅」A3出口から徒歩2分 |
| 営業時間 | 17:00〜23:00 (L.O. 22:00) |
| 定休日 | 火曜日 |
| 支払方法 | 現金、クレジットカード、QR決済 可 |
今回の料理：ブラニ＆アフガンマントゥ｜アフガニスタンを代表する粉もの＆餃子！
パオ キャラヴァンサライでアフガニスタン料理を実食レビュー！
お店のメニューには羊肉の串焼き（カバブ）や羊肉の煮込み（カラヒィ）などが豊富にありますが、せっかくならばアフガニスタンの料理を食べるのがおすすめです。
今回は、アフガニスタンの代表的な料理から「ブラニ（Bolani）」という薄焼きパンと、「アフガンマントゥ（Mantu）」という蒸し餃子をいただくことにしました。
①【世界最高のパン50選】ブラニ（Bolani）｜モチモチ香ばしいアフガン版お好み焼き風パン！
ブラニ（Bolani）とは？｜アフガニスタン版のお好み焼き風パン
ブラニ（Bolani）は、小麦粉の生地にニラやジャガイモなどの具材を挟んで、油で香ばしく焼いた（または揚げた）薄焼きパンです。
「アフガニスタン版のお好み焼き」と言えるような料理で、シンプルながらも具材の旨味が活きたアフガニスタンの国民的な軽食・家庭料理です。パーティーなど大勢が集まる際にもよく作られます。
薄焼きパンに具材を入れて作るんだね。
ブラニ（Bolani）は世界最高のパン50選に選ばれました！
ブラニ（Bolani）は、CNNが2025年10月に発表した「50 of the world’s best breads（世界最高のパン50選）」に選ばれました！
パンだけに気になります！
⇩ 今まで食べた「世界最高のパン50選」はこちらでご紹介しています！
ブラニ（Bolani）を実食レビュー！
まずは注文したブラニ（Bolani）が運ばれてきました。
メニューには通常の「ブラニ」と「キーマブラニ」がありましたが、今回はあえて普通の「ブラニ」を注文。（税込1,650円）
お皿からはみ出す大きさですね！
見た目はシンプルですが、香ばしく焼かれた薄い生地が食欲をそそります。
まずは生地だけをいただいてみると、外は少しサクッとして香ばしく、内側はモチモチしています。
とても薄いので、パンというよりは、クリスピーピザやトルティーヤに近いような気もしますね。
中身の具材はニラとほうれん草です。
具材も一緒にいただいてみると、ニラの香りが効いています。
ニラの香りが効いた中身と、モチモチの生地は、まさにアフガン風チヂミといった味わいでした。
具材の優しい塩味と、生地の香ばしさが絶妙で、日本人にも馴染みやすい素朴な味わいでした。
「お好み焼き」にも似ているけど、
「チヂミ」とか「おやき」にも似ているかも。
②アフガンマントゥ（Afghan Mantu）｜ラム肉がジューシー！爽やかヨーグルトソースを纏う衝撃の餃子！
アフガンマントゥ（Afghan Mantu）とは？
アフガンマントゥ（Afghan Mantu）は、羊のひき肉とタマネギを生地に詰めて蒸しあげた餃子のような料理です。
蒸した後に、ガーリックヨーグルトソースと豆やひき肉が入ったトマトソースなどをかけて食べるのが特徴です。
ホロホロのひき肉と爽やかなヨーグルトソースの組み合わせが絶妙なアフガニスタンを代表する人気メニューです。
ヨーグルトソースをかける餃子！？
これは食べてみたいね！
アフガンマントゥ（Afghan Mantu）を実食レビュー！
続いて、「アフガンマントゥ（Afghan Mantu）」が運ばれてきました。（税込935円）
ひと口サイズの蒸し餃子が盛り付けられ、上から白いヨーグルトソースと赤いトマトソースがかけられています。
中華料理の餃子よりも彩りが鮮やかで食欲をそそりますね。
断面はこんな感じ。
中にはひき肉と玉ねぎの餡が詰まっていますね。
このひき肉は羊肉ですが、臭みはなくジューシー。ラム肉特有の旨味が凝縮しています。
これなら羊肉の臭みが苦手な人でも食べやすいと思います。
そして、特筆すべきはソースです。
ニンニクが効いたヨーグルトソースの爽やかな酸味と、トマトソースの深いコクが、濃厚な羊肉の餡と混ざり合い、絶妙なハーモニーを生み出しています。
ジューシーな羊肉に爽やかなヨーグルトソースが最高！
アフガニスタンでは、マントゥはそのまま食べるだけでなく、ナンと一緒に食べることもあるそうです。
というわけで、ナンも注文してみました。（税込440円）
ナンといえばインドのイメージがありますよね。インドのナンは表面が油っぽくて生地はモチフワッとしています
でも、このお店のナンは中東風、インドとは違います。
外側がサクサクっとしていて少し固いのが特徴的です。でも中はモチモチ。
マントゥとナンと一緒に食べることで、ソースや餡の旨味が引き立てられ、ボリュームも増して大満足の味わいになりました。
アフガンマントゥは、中央アジアの食文化を感じる絶品の一皿。海外グルメ好きにはぜひ一度体験してほしいですね！
ブラニもマントゥも最高だった！
中央アジアの奥深さを知ることができたぞ！
人気店なので予約必須です。
また、現在はランチ営業はなく、夜のみなのでご注意を！
⇩ 予約はこちらから！
今回のお値段｜注文金額の合計は？
今回は、ブラニ、アフガンマントゥ、ナンをいただきました。
これだけ食べて合計3,025円。
珍しいアフガニスタン料理のディナーがこのお値段で食べられれば、十分行く価値があるのではないでしょうか?!
他のメニューも食べてみたい！
おわりに ～ 東中野で本格アフガニスタン料理を堪能しよう！
アフガニスタン料理は想像以上に美味しかったぜ！
粉もの三種類紹介しましたけど、
生地の食感が全部違っていましたね！
異国情緒あふれる店内で、旅行気分を満喫できたね。
珍しいアフガニスタン料理を食べたいなら、
パオ キャラヴァンサライは外せないぜ！
みなさんもぜひ行ってみてください！
⇩ 同じお店でパキスタン料理もいただいています。
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