欲望と節制のふすまぱんキッチン

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ようこそ「欲望と節制のふすまぱんキッチン」へ!

 このブログは、ミレニアル世代の男性「さかもと」の日々の生活をつづっています。

 最近は、旅行やグルメの話題が多いですが、他のことも書きたい今日この頃。

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このブログの登場人物

 注意・・・キャラが定まっていないので、画像や設定は今後変わる可能性があります。

 

さかもと

さかもとの画像

 このブログを書いている人。
 ミレニアル世代の男性。
 趣味は、読書、料理(特にお菓子作り)、投資、生成AI。
 基本インドア系で、雑学等の知識は豊富だが、アウトドアや旅行の知識は皆無。
 大人になったら悩みはなくなると思っていたが、いくつになっても悩みは尽きない。
 そんな日常の悩みと欲望と節制について書き残しておきたいと思い、このブログを始めた。
(2024.12.2 キャラデザインを変更しました。)

 

ふすまぱん

ふすまぱんの画像

 このブログのタイトルにもなっているパン。
 ふすまパンのことをあまり知らない人もいるかもしれないが、高タンパク、低糖質で、パンの中では比較的健康的である。
 さかもとの中の「純粋さと善の心」をつかさどる。
(2024.12.2 キャラデザインを変更しました。)

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ののちゃん

ののちゃんの画像

 さかもとのリアル嫁。
 趣味は、料理、旅行、動画鑑賞、競馬など多趣味。
 計画を立てるのが好きで、さかもとが旅行に行けるのはののちゃんが計画を立ててくれるおかげ。
 しかし、いまだに右と左の区別がつかないなど、ちょっと天然なところも・・・。
(2024.12.2 キャラデザインを変更しました。)

ほいっぷあんぱん

ほいっぷあんぱんの画像

 あんことホイップクリームが入った甘いパン。
 「パン」と名乗っているが、揚げているので実は「あんドーナツ」と言った方が正しい。
 脂肪と糖質たっぷりで、そんなの美味しいに決まっている・・・が、健康にはメチャクチャ悪そうだ。
 さかもとの「欲望と悪の心」をつかさどる。
(2024.12.2 キャラデザインを変更しました。)

 

べびもと(仮)

べびもとの画像

 さかもととののちゃんの子ども。
 早寝早起きで、毎朝5時に起きる。
 同じくらいの月齢の子よりもかなりデカい。

 2024年にめでたく誕生しました。他のキャラ同様、よろしくお願いします。

 

ダンボー

ダンボーの画像

 もともとは「よつばと!」というマンガに登場するダンボールの着ぐるみ。
 写真撮影をするときに、すみっこにちょっと写りこませることで、写真のオシャレ度が少しアップするという特殊能力を持つ。
 Amazonとコラボしたフィギュアも存在するが、ウチのダンボーはノーマルバーション。
 さかもとの相棒。

 

クルテクさん

クルテクさんの画像

 日本ではあまり知られていないが、チェコ共和国では国民的キャラクターとして有名。モグラのキャラだが、よくペンギンと間違われる。
 ののちゃんがチェコに行った時のおみやげ。
 ののちゃんの相棒。

現在は以上のメンバーでお送りしています!

追加があったらその都度加筆します!

【節制の免罪レシピ#24】レンジで簡単!シェントゥジャン(鹹豆漿)のレシピ|台湾風豆乳スープ|【減塩低SFAレシピ】

台湾の定番朝食をおうちで再現!おぼろ豆腐のようなふわとろ食感

ニーハオ! こんにちは、さかもとです。

台湾の朝食として人気のシェントゥジャン(鹹豆漿)をご存じですか?

温かい豆乳に酢を加えて、ふんわりと固めた台湾風の豆乳スープです。豆乳のまろやかさに、干しえびやだしの旨味、ラー油の風味が加わり、やさしい味わいながらも満足感があります。

今回は、そんな台湾の定番朝食を電子レンジで手軽に作るレシピをご紹介します。火を使わず、基本のスープは耐熱容器ひとつで完成!

さらに、塩分や飽和脂肪酸を気にする人にも嬉しい栄養設計にしました。

基本レシピの栄養成分(1人分)

  • エネルギー:233kcal
  • 食塩相当量:2.12g
  • 飽和脂肪酸:1.52g

香ばしく焼いたバゲットをスープに浸して食べれば、朝食や軽めのランチにもぴったり。

手軽さも美味しさも、健康への配慮も諦めない。 台湾気分を味わえるシェントゥジャンを、ぜひおうちで作ってみてください!

食塩相当量 2.12g 飽和脂肪酸 1.52g

料理 グルメ レシピ シェントゥジャン 鹹豆漿 台湾 健康 減塩 低脂質

レンジで作るシェントゥジャンのレシピ

美味しく作るポイントは、温めた豆乳に酢を加え、ふんわりと固めること。豆乳と酢の反応で、おぼろ豆腐のような食感に仕上がります。

今回は、しめじや干しえびを加えて旨味をプラス。仕上げにラー油を垂らし、ごま油で香ばしく焼いたバゲットを添えます。

※当ブログでは、減塩・低SFAレシピの目安を1食当たり食塩相当量2.5g以下、飽和脂肪酸5.0g以下としています。

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材料(1人分)

  • 無調整豆乳……160g
  • ヤマキの白だし……大さじ1(15g)
  • しめじ……25g
  • 干しえび……3g
  • 穀物酢……小さじ2(10g)
  • ラー油……小さじ1/2(2g)
  • 万能ねぎ……3g
  • フランスパン(バゲット)……約30g
  • ごま油……小さじ1(4g)

👉 使用している基本の調味料はこちら

作り方

  1. 材料を準備する

    しめじは石づきを除いてほぐし、万能ねぎは小口切りにしておきます。

  2. 豆乳スープをレンジで温める

    耐熱容器に豆乳、白だし、しめじ、干しえびを入れます。ラップをせず、電子レンジ600Wで2分20秒加熱します。

    ※加熱時間は目安です。器の形状や電子レンジによって温まり方が異なるため、ぬるい場合は様子を見ながら追加加熱してください。豆乳は沸騰させすぎないようにしましょう。

  3. 酢を加えて仕上げる

    温めた豆乳に酢を加え、軽く混ぜます。しばらくすると、豆乳がふんわりと固まってきます。ラー油と万能ねぎを加えます。

  4. バゲットを焼いて添える

    フライパンにごま油を入れて熱し、バゲットを両面こんがりと焼きます。スープに添えたら完成です!

 

美味しく作る3つのコツ

① 酢はレンジ加熱の後に加える

酢を加えるタイミングが、シェントゥジャンらしい食感に仕上げるポイントです。豆乳を温めてから酢を加え、軽く混ぜましょう。

豆乳のたんぱく質が酸によって凝集し、おぼろ豆腐のようなふんわりとした口当たりになります。混ぜすぎず、やさしく仕上げるのがおすすめです。

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② 干しえびと白だしで旨味を重ねる

干しえびの香ばしい風味と、白だしの旨味がスープの味わいを支えます。

調味料を増やさなくても旨味を感じやすいので、塩分を意識したいときにも取り入れやすい組み合わせです。干しえびの風味が豆乳のまろやかさによく合います。

③ バゲットはごま油で香ばしく焼く

本場のシェントゥジャンには、揚げパン(油條)を添えるのが定番。今回は家庭でも手軽に楽しめるよう、バゲットで代用します。

さらに、ただ添えるだけではなく、ごま油でこんがり焼くのがポイント!

表面はカリッと香ばしく、ごま油の風味も加わって、揚げパンに負けない満足感のある仕上がりに。温かいスープに浸せば、豆乳の旨味を吸ってしっとりとした食感も楽しめます。

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お豆腐みたいにモロモロに固まるのが楽しいね!

干しえびと白だしの旨味を効かせるのがポイント。
香ばしく焼いたパンをスープに浸して食べると最高!

手軽に作れて、塩分や飽和脂肪酸にも配慮できるのが嬉しいですね。


栄養成分(基本レシピ・1人分)

基本レシピ1人分の栄養成分は以下のとおりです。

項目 1人分
エネルギー 233kcal
たんぱく質 11.3g
脂質 9.8g
うち飽和脂肪酸 1.52g
コレステロール 15mg
炭水化物 24.9g
うち糖質 23.0g
うち食物繊維 2.0g
食塩相当量 2.12g

※栄養成分は目安です。「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」等に基づく計算値です。
※調味料は、特に断りがない限り通常の製品を使用しています。減塩調味料ではありません。

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もっと減塩したい人向け!「ストイック版」

「もう少し塩分を抑えたい」という人向けに、白だしを減らしたストイック版もご紹介します。

変更するのは白だしの量だけ。ほかの材料や作り方は基本レシピと同じなので、手軽に試せます。

ストイック版の変更点(1人分)

  • ヤマキの白だし:大さじ1(15g) → 小さじ2(10g)
    白だしを小さじ2に減らすことで食塩相当量をさらに削減します。

上記以外の材料と作り方は基本レシピと同じです。

ストイック版の栄養成分は231kcal、食塩相当量1.61g、飽和脂肪酸1.52g。

基本レシピと比べて、食塩相当量を0.51g抑えられます。白だしを減らしても、干しえびの旨味やごま油の香ばしさがあるため、風味を楽しめます。

ストイック版の栄養成分(1人分)

項目 1人分
エネルギー 231kcal
たんぱく質 11.1g
脂質 9.8g
うち飽和脂肪酸 1.52g
コレステロール 15mg
炭水化物 24.6g
うち糖質 22.6g
うち食物繊維 2.0g
食塩相当量 1.61g

※栄養成分は目安です。「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」等に基づく計算値です。
※ストイック版では、1食当たり「塩分2g以下・飽和脂肪酸4g以下・カロリー500kcal以下」を目標にしています。

当ブログの「減塩・低SFAレシピ」とは?

美味しさを諦めず、健康にも配慮する

当ブログでは、減塩・低SFAレシピの目安を、1食当たり食塩相当量2.5g以下・飽和脂肪酸5.0g以下としています。

≫ 基準値の根拠や設定した理由はこちら

目指しているのは、我慢して食べる健康食ではありません。

美味しく食べたいから工夫する。その結果として、健康にも配慮できている。

今回のシェントゥジャンも、豆乳や干しえびの旨味、ごま油の香ばしさを活かしながら、塩分と飽和脂肪酸を抑えました。

美味しさに必要なものは残し、削れるところを削る。それが、当ブログの「欲望と節制」です。

台湾の朝食を自宅で楽しみたいときや、手軽に温かいスープを作りたいときに、ぜひお試しください!

 

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【完全保存版】ベースブレッド全13種類食べ比べランキング!味・香り・食感を徹底比較レビュー

はじめに|ベースブレッド全13種類を本音で食べ比べ!

こんにちは!「欲望と節制のふすまぱんキッチン」を運営している、さかもとです。

忙しい朝やランチに、手軽に栄養を補えるパンがあったら便利ですよね。

そんなときに気になるのが、ベースフードのBASE BREAD(ベースブレッド)。

栄養バランスに配慮されたパンとして人気ですが、いざ買おうとすると、こんな疑問が浮かびませんか?

  • ベースブレッドは本当においしい?
  • 全種類の中で一番おすすめなのはどれ?
  • 味や食感は普通のパンとどう違う?
  • 初めて買うなら、どの味を選べばいい?

そこで今回は、ベースブレッド全13種類を実際に食べ比べ!

味・香り・食感をそれぞれ評価し、個人的なおすすめランキングを作ってみました。

先に結論をいうと、私のイチオシはチョコレート。一方、トーストしたときの食感を重視するなら、ミニ食パン・オレンジもおすすめです。

もちろん、味の好みは人それぞれ。甘さ重視なのか、香り重視なのか、朝食向きのパンを探しているのかによっても、おすすめは変わります。

この記事では、実際に食べて感じたメリットだけでなく、食感が気になった商品なども率直に紹介します。

栄養だけじゃなく、パンとしてのおいしさも大事!全13種類を本音でレビューするぜ!

種類が多いから、どれを買うか迷ってしまいますね。

⇩ 他の食べ比べ記事はこちら

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ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康

BASE BREAD(ベースブレッド)とは?

そもそもベースブレッドってどんな食べ物?

BASE BREAD(ベースブレッド)は、ベースフードが展開する「1袋で1日に必要な栄養素の1/6がとれる」完全栄養食のパンです。

一般的な菓子パンや惣菜パンとは一線を画す、ベースブレッドならではの魅力があります。

ただのパンとは一味違うぜ!

 

ベースブレッドのここがすごい!4つの魅力

食べ比べの前に、なぜベースブレッドがこれほどまでに支持されているのか、その魅力をおさらいしておきましょう。

① 1食で栄養素が摂れる「完全栄養食」

一番の大きな特徴は、たんぱく質、食物繊維、26種のビタミン・ミネラルなど、体に必要な栄養素がぎゅっと詰まっていること。忙しい朝やランチでも、これ一つでバランスの良い食事が叶います。

⇩ 普通のパンだけでは不足しがちな以下のような栄養素も含まれています!

  • 植物性タンパク質(大豆由来などでカラダをつくる源)

  • 必須脂肪酸(チアシード由来など)

  • 食物繊維(全粒粉由来でスッキリをサポート)

栄養バランスという意味では、
ふすまぱんより優れているかも。

ガーン!😱

sasakumax.hatenablog.com

 

② 全粒粉ベースで「糖質&脂質オフ」

小麦全粒粉をベースに作られているため、一般的なパンと比べて糖質オフ。
「完全栄養食」ではありますが、現代人が過剰摂取になりがちな「糖質」と「脂質」は基準値よりわざと少なめになるよう作られているので、ダイエット中の人にも罪悪感なく食べられます。

糖質オフなのにパンが食べられるのは嬉しいぜ!

 

③ 調理不要で「いつでも手軽に」

袋を開ければすぐに食べられるため、調理の手間が一切かかりません。賞味期限も約1ヶ月(通販で購入した場合)と日持ちも長めなので、自宅にストックしておけば「買い出しに行く時間がない!」という時のお助けアイテムになります。

忙しい朝には本当に助かりますよね。

ストックしておけるのが強いぜ!

 

④ 豊富なラインナップで「飽きない」

甘い系から食事系、食パンタイプまで、今回紹介するだけでも13種類のフレーバーがあり、毎日食べても飽きにくいのが魅力です。

好みに合わせて選べるのが良いね。

 

➄ パンを食べている満足感がある

完全栄養食は他にもありますが、粉末タイプやドリンクタイプのものが多いです。
ベースブレッドはパンなので、食べている満足感がドリンクタイプのものとは大違いです。
ドリンクタイプの完全栄養食は「アゴの筋肉が衰えてしまう」というのがデメリットですが、ベースブレッドはしっかり噛まないと食べられないというのも良いところですね。

よく噛んで食べましょう!

 

ベースブレッドの栄養成分と原材料は?

プレーンの栄養成分はこちら。(写真が少し見づらいので、詳しくは公式サイトを確認してください)。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 プレーン 栄養成分 原材料

よく見ると、1袋で1日に必要な栄養素の1/6(17%)になるように計算してあることが分かります。
ただし、現代人がオーバーしやすいカロリー、脂質、炭水化物は1/6よりも少なめ調整となっています。

代表的なプレーンの栄養成分をご紹介しました。完全栄養食なので、他のフレーバーもおおむね似たような栄養成分となっています。

原材料はフレーバーによって多少違いがあります。気になる人は公式サイトでご確認ください。

 

ベースブレッドの価格は?

コンビニの場合

コンビニで買うと1袋260~290円くらいで買えます。
まずは1個から試したいならコンビニで探してみましょう。

公式サイトの場合

公式サイトの通販で買うと1袋税込209円~260円で買うことができます。(初回注文はさらに安く買えます)。

ただし、通販の場合は送料500円がかかるので、最低でも20袋くらい買わないと元が取れません。賞味期限は1ヶ月ほどあるので、毎日1袋以上食べるなら公式サイトがおすすめです。

毎日食べるなら通販がおすすめだよ。

 

ベースブレッド全13種類を食べ比べ|実食レビュー

今回は、公式サイトで買えるベースブレッド全13種類を食べ比べしてみました。

完全栄養食のため栄養素はどれもほぼ同じなので、今回は「味」や「香り」「食感」など、食べた感想を中心にレビューします!
おすすめ度も5段階でご紹介していきますが、この評価は完全に私の独断と偏見ですので、ご了承ください。

独断と偏見で味のおすすめ度の☆を付けるぜ!

 

① プレーン(☆3)

1つ目は基本の「プレーン」。(税込209円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 プレーン

⇩ 見た目は普通の丸パン。全粒粉なので全体的に少し茶色いです。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 プレーン

⇩ 断面はこちら!

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 プレーン

 

プレーンを実食レビュー

全粒粉やチアシードのプチプチとした食感と香りが特徴的です。そのまま食べると少しモソモソ感がありますが、電子レンジで20秒ほど温めるとふんわりして格段に美味しくなるので、温めるのがおすすめ!

味はシンプルなので、ジャムを塗ったり、間にハムやチーズを挟んだり、とにかくアレンジの幅が広いのが魅力。ベースブレッドにはしょっぱい系のフレーバーが少ないので、しょっぱい系のアレンジをするのがおすすめです。

価格も一番安いので、買いやすいのも魅力ですね。

 

評価:アレンジ無限大の基本フレーバー

味 :☆☆☆
香り:☆☆
食感:☆☆☆
総合:☆3

温めがおすすめ!アレンジ次第で化けるぜ。

 

② チョコレート(☆5)

2つ目は一番人気の「チョコレート」。(税込229円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 チョコレート

今まで何度か改良されてきましたが、2026年3月に大幅リニューアル。形がガラッと変わりました。

⇩ チョコが練り込まれていて、袋を開けた瞬間からチョコの良い香りがします。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 チョコレート

⇩ 断面はこちら

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 チョコ

 

チョコレートを実食レビュー

適度な甘さで、大人のチョコパンといった印象。
リニューアルに伴いマーブルロール型に変わりました。チョコが1.7倍に増量されたことで、チョコ感がアップ。しかも、全粒粉特有の食感と香りを感じにくくなりました。

従来のチョコ味は温めた方が美味しかったですが、新バージョンは温めなくても生地が柔らかくて食べやすいです。コンビニで気軽に買ってすぐ食べるのにもちょうどいい。一番人気なのも納得の美味しさです。

初めて食べる人は、まずこれから試してみるのがおすすめです。旧バージョンを食べて「食感と香りが苦手…」と感じた人も、食べやすくなった新バージョンを一度食べてみるのがおすすめです!

 

評価:迷ったらコレ!王道の美味しさ

味 :☆☆☆☆☆
香り:☆☆☆☆☆
食感:☆☆☆☆

総合:☆5

安定の美味しさ!一番人気なのも納得!

 

③ シナモン(☆4)

3つ目は「シナモン」。(税込229円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 シナモン

⇩ 2本入りのスティックタイプです。袋を開けるとシナモンのスパイシーな香りが広がります。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 シナモン

⇩ 断面はこちら。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 シナモン

シナモンを実食レビュー

本格的なシナモンのスパイシーな香りがしっかりと感じられ、シナモン好きにはたまりません。
こちらも温めることで香りが広がりやすくなるので、温めるのがおすすめ。袋には「トースターで温める」のがおすすめと書いてありますが、面倒ならレンジで20秒加熱するだけでもOKです。

香りは強いですが甘さは控えめで、コーヒーや紅茶との相性も抜群。朝食や午後のティータイムにもぴったりの上品な味わいです。

 

評価:コーヒーブレイクのお供に最適

味 :☆☆☆
香り:☆☆☆☆☆
食感:☆☆☆☆

総合:☆4

シナモンの香りでリラックス☺️

 

④ メープル(☆4.5)

4つ目は「メープル」。(税込229円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 メープル

⇩ こちらも2本入りのスティックタイプ。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 プレーン

⇩ 断面はこちら

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 プレーン

 

メープルを実食レビュー

メープル特有の優しい甘さで、子供から大人まで好まれそう。チョコレートに次ぐ人気フレーバーというのも納得です。
形はシナモンに似ていますが、こちらの方が甘味は強く香りは弱め。
「香り重視ならシナモン」「甘味重視ならメープル」で選ぶとよいかもしれません。

 

評価:優しい甘さで幸せな気分になれる

味 :☆☆☆☆☆
香り:☆☆☆☆
食感:☆☆☆☆

総合:☆4.5

甘いパンが食べたい時はメープルがおすすめ!

 

⑤ カレー(☆3)

5つ目は唯一の惣菜系「カレー」。(税込260円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 カレー

⇩ 昔は丸パンでしたが、2026年1月にリニューアルされて織込タイプになりました。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 カレー

⇩ 断面はこちら

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 カレー

 

カレーを実食レビュー

揚げないことで脂質を抑えた焼きカレーパン。唯一のしょっぱい系パンなのでとても貴重な存在です!
中に詰まっているのは、カレーというかカレーペーストといった方が近いですね。昔ながらのカレーパンというよりは、トマト・玉ねぎ・スパイスがピリッと効いたスパイスカレーのような味。

少しモソモソしているので、こちらは温めは必須。袋には「トーストで温める」のがおすすめと書いてありますが、レンチンで十分なので必ず温めましょう!温めた方がカレーの香りが立って美味しくいただけます。

正直に言いまして、最初に販売開始された直後のカレーはいまいちでした。ですが、度重なるリニューアルを経て、かなり改善されて美味しくなりました。
「甘いフレーバーしか食べたことがない」という人や、「昔一回食べて食べるのをやめた」という人も、リニューアルしたカレーをもう一度試してみてはいかがでしょうか?

 

評価:しょっぱい系が欲しい時の救世主

味 :☆☆☆
香り:☆☆☆☆
食感:☆☆

総合:☆3

甘いのに飽きたらカレーの出番だぜ!

 

⑥ ミルク(☆3)

6つ目は「ミルク」。(税込229円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミルク

⇩ 2本入りのスティックタイプです。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミルク

⇩ 断面はこちら

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミルク

 

ミルクを実食レビュー

生地にミルクのほんのりまろやかな甘みが練り込まれています。
スーパーやコンビニでよく売られているスティックパンのような味と食感です。
プレーンよりも全粒粉特有のクセを感じにくく、毎日食べるのに適した飽きのこない味です。

 

注意!ミルクの栄養成分と原材料

ほんのりした甘味が美味しいミルクですが、こちらには注意点があります

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミルク 栄養成分 原材料

ミルクにはベースブレッドの中で唯一「人工甘味料(アセスルファムKとスクラロース)」が使用されてます。
気になる人もいらっしゃると思いますので、購入される際は注意しましょう。

 

評価:そのまま食べても美味しい

味 :☆☆☆
香り:☆☆☆
食感:☆☆☆☆
総合:☆3

クセが少ないから、
甘味料が気にならないならおすすめかも。

 

⑦ こしあん(☆3)

7つ目は和風の「こしあん」。(税込260円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 こしあん

⇩ 見た目は普通の丸パンです…

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 こしあん

⇩ 割ってみるとあんぱんです!

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 こしあん

 

こしあんを実食レビュー

なんとあんぱんです! 全粒粉の生地にあんこが合うのか疑問でしたが、食べてみると意外とマッチ。なめらかなこしあんの上品な甘さが、生地の香ばしさを引き立てています。
ただ、生地のモサモサ感がけっこう強いのが難点。温めるとモサモサ感が減るのですが、あんぱんを温めるのもちょっと違う気がしますよね😓

他のフレーバーに比べると糖質がちょっと高めですが、同じサイズの普通のあんぱんと比べたらかなり低いです。

和菓子欲を満たしてくれる優秀なフレーバーです。

 

評価:和風が食べたい時のご褒美パン

味 :☆☆☆☆
香り:☆☆
食感:☆☆

総合:☆3

お茶と一緒に食べたくなる、貴重な和風味。

 

⑧ 栗あん(☆3.5)

8つ目は「栗あん」。(税込260円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 栗あん

⇩ 見た目は普通の丸パンですが…

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 栗あん

⇩ 割ってみると栗色のあんこが!

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 栗あん

 

栗あんを実食レビュー

「こしあん」の兄弟分といった感じ。栗の風味がしっかりと感じられる餡が入っており、甘味も十分。ほっこりとした秋を感じさせるような味わいです。
ただ、生地がモサモサなところはこしあんと同じで少し残念です。

あんパンと似ていますが、栗が好きなら断然コチラがおすすめです。

 

評価:栗の風味がほっこり美味しい

味 :☆☆☆☆☆
香り:☆☆☆
食感:☆☆

総合:☆3.5

栗好きにはたまらない。自然な甘み。

 

⑨ さつまいも(☆3)

9つ目は「さつまいも」。(税込229円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 さつまいも

⇩ 形はうずまき型のマーブルタイプ。開封すると、予想以上のイモイモしい香りが広がりました。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 さつまいも

⇩ 断面はこちら!

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 さつまいも

 

さつまいもを実食レビュー

一口食べると、さつまいもの自然な甘みと香りがほんのり口に広がりました。
ベースブレッド特有の香りとさつまいもの香りがよく調和しています。もしかすると、全粒粉の香りとさつまいもは相性が良いのかもしれません。

メープルやシナモンとはまた違う、素朴な甘さが欲しい時におすすめです。

 

評価:自然で優しい甘さと香り

味 :☆☆☆
香り:☆☆
食感:☆☆☆

総合:☆3

素朴で派手さはないけど食べやすいフレーバーだぜ。

 

⑩ ストロベリー(☆2)

10個目は「ストロベリー」。(税込229円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ストロベリー

⇩ さつまいもと同じ、うずまき型のマーブルタイプです。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ストロベリー

⇩ 断面はこちら。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ストロベリー

 

ストロベリーを実食レビュー

一口食べると、ほんのりイチゴの香りが広がります。優しい甘味と若干の甘酸っぱさを感じます。
甘さはけっこう控えめで、イチゴの主張はそこまで強くありません。個人的には、「味も香りもちょっと物足りないかな?」と感じてしまいました。

甘過ぎないので、おやつや小腹が空いた時にはちょうど良いかもしれません。

 

評価:ほんのり甘酸っぱくてフルーティー

味 :☆☆
香り:☆☆
食感:☆☆☆

総合:☆2

ほんのり優しいイチゴの香り🍓

 

⑪ ミニ食パン・プレーン(☆4)

ここからは食パンシリーズ。「ミニ食パン・プレーン」。(税込229円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミニ食パンプレーン

⇩ 身長8cmのダンボー君と同じくらいのサイズ感が2枚入っています。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミニ食パンプレーン

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミニ食パンプレーン

ミニ食パン・プレーンを実食レビュー

ミニ食パンシリーズを最大限美味しくいただくコツは「トーストする」こと!
トースターで軽く焼くと、表面がサクッとして、普通の丸パンタイプのプレーンとは全く違う食感が楽しめます。
上に具材を乗せて、アレンジできるのも魅力。バターや目玉焼きなどのしょっぱい系から、ジャムなどの甘い系まで朝食の定番にしたい一品です。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミニ食パンプレーン トースト

 

評価:トーストした時のサクサク感が最高

味 :☆☆☆
香り:☆☆☆
食感:☆☆☆☆☆

総合:☆4

朝はやっぱり食パンという人にピッタリ。
トーストしたサクサク感を味わってみて!

 

⑫ ミニ食パン・レーズン(☆4.5)

12個目は「ミニ食パン・レーズン」。(税込260円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミニ食パンレーズン

ミニ食パン生地にレーズンが練り込まれています。

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミニ食パンレーズン

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミニ食パンレーズン

 

ミニ食パン・レーズンを実食レビュー

レーズンの自然な甘みとジューシーさが、全粒粉の生地と見事にマッチ。
そのまま食べても美味しいですが、やはりおすすめなのはトースト。
焼いて表面がサクサクしたところにバターを少し塗ると、甘じょっぱくて最高に美味しいです。

 

評価:そのまま食べても焼いても美味しい万能パン

味 :☆☆☆☆
香り:☆☆☆☆
食感:☆☆☆☆☆
総合:☆4.5

レーズンの甘みが良い仕事してるぜ!

 

⑬ ミニ食パン・オレンジ(☆4.5)

最後、13個目は「ミニ食パン・オレンジ」。(税込260円 ※公式サイト継続コースの場合)

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミニ食パンオレンジ

開封すると、ほんのりオレンジの香りが広がります!

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミニ食パンオレンジ

ベースブレッド ベースフード 完全栄養食 食べ比べ グルメ ダイエット 健康 ミニ食パンオレンジ

 

ミニ食パン・オレンジを実食レビュー

爽やかなオレンジピールが生地に練り込まれた食パンです。口に入れた瞬間に柑橘系の爽やかな香りが広がり、オレンジの甘味だけでなく、ほのかな苦みも感じられます。

こちらのおすすめの食べ方は、やはり「トースト」。
表面がサクサクになったところにクリームチーズを乗せると、オレンジの甘味と苦味、クリチーの酸味とクリーミーさが合わさって最高!
さっぱりとした朝食を食べたい時や、紅茶と一緒に楽しむのにぴったりなフレーバーです。

 

評価:爽やかな香りでリフレッシュできる

味 :☆☆☆☆
香り:☆☆☆☆☆
食感:☆☆☆☆☆

総合:☆4.5

柑橘系の香りが朝にぴったりだぜ!

 

【結論】ベースブレッドおすすめ&勝手にランキング

味・目的別のおすすめ!

最後に、味の好みやシーン別のおすすめ商品をご紹介します。

  • 王道で美味しいおやつパンが食べたい
    ⇨ チョコレート、メープル
  • 朝食はサクサクのトースト派
    ⇨ ミニ食パンシリーズ(プレーン、レーズン、オレンジ)
  • 甘いものに飽きた・しょっぱい系が食べたい
    ⇨ カレー
  • 和風の気分・お茶に合わせたい
    ⇨ こしあん、栗あん
  • 自分好みにアレンジしたい
    ⇨ プレーン、ミニ食パンプレーン
  • 個人的なイチオシは?
    ⇨ 温めたチョコレートと、トーストしたミニ食パン・オレンジ!

どれも個性があって、気分で選べるのが良いですね。

 

13種の総合評価(味・香り)まとめランキング

順位 フレーバー 総合評価 味 香り 食感 備考
1 チョコレート ☆5 ☆5 ☆5 ☆4  
2 ミニ食パン・オレンジ ☆4.5 ☆4 ☆5 ☆5 トーストでサクサクに
3 ミニ食パン・レーズン ☆4.5 ☆4 ☆4 ☆5 トーストでサクサクに
4 メープル ☆4.5 ☆5 ☆4 ☆4 レンチン推奨
5 シナモン ☆4 ☆3 ☆5 ☆4 レンチン推奨
6 ミニ食パン・プレーン ☆4 ☆3 ☆3 ☆5 トーストでサクサクに
アレンジ可能
7 栗あん ☆3.5 ☆5 ☆3 ☆2 -
8 ミルク ☆3 ☆3 ☆3 ☆4 人工甘味料使用
9 さつまいも ☆3 ☆3 ☆2 ☆3 -
10 プレーン ☆3 ☆3 ☆2 ☆3 レンチン推奨
アレンジ可能
11 カレー ☆3 ☆3 ☆4 ☆2 温め必須
12 こしあん ☆2.5 ☆4 ☆2 ☆2 -
13 ストロベリー ☆2 ☆2 ☆2 ☆3 -

*…このランキングは完全に筆者の個人的な味覚に基づくものです。ぜひ皆さんもお気に入りの味を見つけてみてください!

 

まとめ ~ 完全栄養食のベースブレッドを上手に取り入れてみよう

今回は、ベースブレッド全13種類を実際に食べ比べてみました。

同じシリーズでも、チョコレートのように甘さと香りを楽しめるものから、シナモンのように香りが際立つもの、トーストするとおいしさがアップするミニ食パンシリーズまで、それぞれに個性があります。

特に印象に残ったのは、次の3種類です。

  • チョコレート:味・香り・食べやすさのバランスがよく、初めての人にもおすすめ。
  • ミニ食パン・オレンジ:爽やかな香りとトーストしたときの食感が魅力。
  • ミニ食パン・レーズン:レーズンの甘みが生地によく合い、トーストしてもおいしい。

どれも個性があって、気分に合わせて選べるのがいいところだね!

まずはチョコレートから試して、気に入ったらほかの味も食べてみたいですね。

ベースブレッドは、手軽に栄養を補いたいときの選択肢のひとつ。食事全体のバランスも考えながら、自分の好みに合う味を探してみてはいかがでしょうか。

皆さんのお気に入りのフレーバーも、ぜひ見つけてみてください!

 

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世界の料理:インドネシア編|平塚のチンタジャワカフェで豪華な鶏粥「ブブルアヤム」を実食レビュー!

はじめに|平塚で本格インドネシア料理を食べ歩き!

Selamat siang!(こんにちは!)
このブログを運営しているさかもとです。

2023年に初めて海外旅行に行ったことをきっかけに、世界各国の珍しい料理に興味を持つようになりました。

とはいえ、海外旅行にはそう頻繁に行けません。そこで始めたのが、日本国内で世界の料理を食べ歩く旅です!

今回訪れたのは、神奈川県平塚市にある「チンタジャワカフェ(Cinta Jawa Cafe)平塚店」。インドネシア料理を楽しめるお店です。

注文したのは、インドネシアの定番料理「ブブルアヤム」。鶏の旨味が詰まったお粥に、さまざまな具材を合わせた一品です。

この記事では、お店の雰囲気やメニュー、実際に食べた感想を写真付きで紹介します。

平塚でいつもと違うランチを楽しみたい方や、本格的なインドネシア料理に興味がある方は、ぜひ参考にしてください!

湘南の海を満喫したぜ!
帰りにランチでも食べていくか。

平塚で本格的なインドネシア料理が食べられるお店がありますよ。

湘南の海もインドネシアの海も、同じ海だぜ!

チンタジャワカフェ平塚店のインドネシア料理 ブブルアヤム

チンタジャワカフェ平塚店|アクセス・店内・メニュー

チンタジャワカフェとは?

チンタジャワカフェは、インドネシア料理を楽しめるレストランです。今回訪れたのは、JR平塚駅から徒歩約3分の場所にある平塚店。

インドネシア料理を幅広く扱っており、現地の食文化に触れたい方にもぴったりのお店です。ハラル対応の料理を扱っている点も特徴です。

今回は平日のランチタイムに訪問しました。

お店の場所と外観

お店は建物の2階にあります。

平塚駅近くにあるチンタジャワカフェ平塚店の外観

異国情緒のある店内

店内にはインドネシアを思わせるアジアンテイストの装飾があり、日本にいながら異国の雰囲気を楽しめます。

訪問時は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりランチを楽しめました。

チンタジャワカフェ平塚店のアジアンテイストな店内

※写真はAI加工により人物を消去しています。

ランチメニューと価格

ランチタイムには、料理にスープとドリンクが付くセットメニューが用意されていました。

今回注文したブブルアヤムのランチセットは税込1,100円。メイン料理だけでなく、スープとドリンクも楽しめる内容です。

チンタジャワカフェ平塚店のランチメニュー

ランチセット以外にもさまざまな料理があり、インドネシアの食文化を幅広く楽しめそうです。

チンタジャワカフェ平塚店の料理メニュー

日本語は通じる?

店員さんは現地の方でしたが、訪問時は注文などに必要な日本語でのやり取りができました。

英語やインドネシア語が話せなくても、気軽に利用しやすいお店だと感じました。

チンタジャワカフェ平塚店の基本情報

店名 チンタジャワカフェ(Cinta Jawa Cafe)平塚店
住所 神奈川県平塚市明石町1丁目33-2階
電話番号 0463-25-1197
アクセス JR平塚駅から徒歩約3分
営業時間 11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 なし(掲載情報。訪問前に要確認)
公式サイト チンタジャワカフェ公式サイト

※営業時間・定休日・メニュー・価格などは変更される場合があります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。

実食レポート|インドネシアの鶏粥「ブブルアヤム」

今回注文したのは、インドネシアの定番料理「ブブルアヤム(Bubur Ayam)」のランチセット。価格は税込1,100円です。

セットには、ブブルアヤムのほかにスープとドリンクが付いています。

チンタジャワカフェ平塚店のブブルアヤムランチセット

ブブルアヤムとは?|具だくさんで旨味たっぷりのお粥

ブブルアヤムは、インドネシアで朝食や軽食として親しまれている鶏粥です。

「ブブル(bubur)」はお粥、「アヤム(ayam)」は鶏肉という意味。鶏の出汁を使ったお粥に、鶏肉や香味野菜、揚げたトッピングなどを合わせて食べます。

日本のお粥というと、梅干しや漬物と一緒に食べるシンプルなものをイメージするかもしれません。

しかし、ブブルアヤムは具材や調味料を組み合わせて楽しむ、味も食感も豊かな料理。お店や地域によってトッピングにも違いがあります。

今回はどんな味に出会えるのでしょうか?

① セットのスープ「ソトアヤム」

まずはセットのスープからいただきます。

チンタジャワカフェ平塚店のソトアヤム

こちらは、インドネシアの鶏肉スープ「ソトアヤム(Soto Ayam)」です。

黄色いスープには鶏肉がたっぷり。ターメリックを思わせる色合いが印象的です。

鶏肉や春雨などが入ったソトアヤム

口に運ぶと、爽やかなスパイスの香りと鶏の旨味が広がります。春雨や野菜も入っていて、スープながら食べ応えがあります。

スパイスの風味はしっかり感じられますが、味わいは優しく、辛さも気になりませんでした。

スパイスが香るけど優しい味!
食欲が湧いてくるぜ。

② メインのブブルアヤム|鶏の旨味と多彩なトッピング

続いて、お待ちかねのブブルアヤムをいただきます!

具材がたっぷりのブブルアヤム

大きなピンク色のクルプック(揚げせんべい)にゆで卵、串焼きなどが添えられ、見た目も華やかです。

お粥というより、さまざまな具材がのった一皿料理という印象。日本のお粥とはかなり違いますね。

クルプックやゆで卵などがトッピングされたブブルアヤム

まずはスプーンでお粥とトッピングを軽く混ぜて、一口。

鶏出汁の旨味とお粥の優しい風味に、フライドオニオンの香ばしさやネギの風味が加わります。

スパイスの香りもしっかり感じられますが、辛さはほとんどありません。朝食として親しまれているのも納得の、ほっとする味わいです。

鶏の旨味とスパイスが楽しめるブブルアヤム

優しい味だけど、スパイスの存在感もしっかり!

そして、ブブルアヤムの楽しさは味だけではありません。

ピンク色のクルプックをそのまま食べれば、パリパリとした軽快な食感。お粥に浸せば、少ししんなりして違った食感を楽しめます。

ブブルアヤムに添えられたクルプック

さらに、甘辛いタレが絡んだ串焼きも付いています。

香ばしい焼き目のついた肉を頬張ると、お粥とはまた違った旨味が広がります。優しい味のお粥と甘辛い串焼きの組み合わせも相性抜群です。

ブブルアヤムに添えられた甘辛いタレの串焼き

皮がパリパリで美味しい!😋

正直、食べる前は「お粥だし、あっさりした料理なのかな?」と思っていました。

ところが、実際には鶏の旨味、スパイスの香り、香味野菜、揚げせんべいの食感、串焼きの甘辛さと、さまざまな味わいが楽しめます。

具材が豊富で、ボリュームにも大満足!

色々な味と食感が混ざり合って美味い!
これは日本のお粥とは別モノだぜ!🤤

インドネシア料理というと、ナシゴレンやミーゴレンを思い浮かべる方も多いと思いますが、ブブルアヤムもぜひ試してほしい一品です。

③ 食後のアイスコーヒー

食事の後は、セットのドリンクをいただきます。

この日は暑かったので、選んだのは冷たいアイスコーヒー。

チンタジャワカフェ平塚店のランチセットのアイスコーヒー

食後に冷たいコーヒーを飲みながら、ほっと一息。スパイスの香る料理を楽しんだ後に、すっきりと締めくくることができました。

食後のアイスコーヒーが最高!
ゆっくり癒された~😌

インドネシア料理ってどんな料理?

インドネシアは、東南アジアに位置する世界有数の島国です。多くの島々からなるため、地域ごとに特色のある食文化が発達しています。

主食は米。料理には唐辛子を使った調味料「サンバル」やココナッツミルク、ターメリックなどのスパイスやハーブがよく使われます。

鶏肉や牛肉、魚介類を使った料理も豊富で、香り豊かな炒め物や煮込み料理、串焼きなど、バリエーションも多彩です。

代表的な料理には、次のようなものがあります。

  • ナシゴレン:インドネシア風の炒飯
  • ミーゴレン:甘辛い味付けが特徴の炒め麺
  • サテ:肉などを串に刺して焼いた料理
  • ソトアヤム:スパイスが香る鶏肉のスープ
  • ブブルアヤム:鶏肉やさまざまな具材を合わせたお粥

今回は、この中から日本ではまだ食べる機会が少ないブブルアヤムをいただきました!

 

インドネシアの基本情報と地図

国名 インドネシア共和国
(Republic of Indonesia)
公用語 インドネシア語(地方語も多数存在)
首都 ジャカルタ(Jakarta)
面積 約190.5万平方キロメートル
(日本の約5倍)
人口 約2.76億人
(日本の約2倍)
1人当たりGDP

約4,700ドル強
(日本の約1/7)

通貨 ルピア(Rupiah)

まとめ|平塚でインドネシアの食文化を楽しもう!

今回は、チンタジャワカフェ平塚店でインドネシアの鶏粥「ブブルアヤム」をいただきました。

実際に食べてみて印象に残ったのは、優しい味のお粥に、スパイスや香味野菜、揚げせんべい、串焼きなどを組み合わせて楽しめることです。

単にお粥を食べるというより、さまざまな味や食感を一度に楽しめる料理でした。

  • 平塚駅から徒歩約3分でアクセスしやすい
  • インドネシアらしい雰囲気の店内で食事を楽しめる
  • ブブルアヤムのランチセットは税込1,100円(訪問時)
  • スパイスの香りは豊かでも、今回食べた料理は辛さが控えめ

ブブルアヤムは、普段なかなか出会えないインドネシア料理を試してみたい方にもおすすめです。

平塚でいつもと違うランチを楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください!

チンタジャワカフェにはほかの店舗もあります。詳しくは公式サイトをご覧ください。

本格的なブブルアヤムを初めて食べたぜ!😋
具だくさんで美味しかった!

インドネシアの食文化を満喫できましたね。

最後はインドネシア語で「テリマカシー(ありがとう)」!

Sama-sama!(どういたしまして!)

それでは、また次の世界の料理でお会いしましょう!

 

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