序文 さかもとさん、この前おから蒸しパンを紹介したときに、レシピに「ラカント」っていうのが出てきたんだけど、ソレ何なの？ ラカントというのはサラヤ株式会社さんが作っている甘味料のことだよ。 「甘味料」って聞くと、なんか怪しげな感じがするけど・…

さかもとさん、今日はふすまパン焼かないんですか？ 生地をこねて、発酵させて、焼いて・・・、パンを焼くのは楽しいし美味しいけど、ちょっと手間と時間がな～。 買ってきた菓子パンを食べたほうが楽だぜ。 でも、それだと糖質が・・・。 うん。そういう時…